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糖尿病患者营养治疗应遵循的原则

[日期:2018-09-29] 来源:慢病所  作者: [字体: ]

     【摘自:中国疾控中心官网】 

糖尿病是一种不可根治的慢性疾病,因此糖尿病需要持续的医疗照顾,尤其是患者在日常生活中要坚持“营养治疗”。那么,就需要遵循以下原则:

1. 合理控制总热能,维持标准体重,或略低于标准体重。

  2. 碳水化物不宜控制的过严,一般占总热能的50~65%,提倡用粗粮代替精制粮。选择血糖指数较低的食物,如燕麦片、荞麦面、莜麦面、玉米面、二合面(玉米面、黄豆粉)、三合面(小麦粉、黄豆粉、玉米面)等。

  3.减少脂肪摄入量和控制胆固醇,脂肪占总热能20~30%,减少饱和脂肪酸的摄入。胆固醇的摄入量<300mg/d。

  4.蛋白质占总热能15~20%,或成人按1~1.2g/kg/d摄入。

  5.补充适宜矿物质

  ①补充铬对胰岛功能恢复有利。铬含量高的食物有酵母、牛肉、蘑菇、啤酒等;

  ②锌有稳定胰岛素结构的作用,并与胰岛素的生物活性有关,要注意补锌;

  ③适当增加钾、镁、钙等的供给;

  ④限制钠盐可防止和减轻高血压、冠心病、高脂血症及肾功能不全等并发症;限制钠盐还可稳定餐后血糖。

  6.维生素与糖尿病关系密切,尤其是维生素B1、维生素C、维生素B12、维生素A等;维生素的缺乏还与某些并发症的发生有关,应引起重视。必要时可补充维生素制剂。

7. 膳食纤维有降低血糖和改善糖耐量的作用,还有降血压、降血脂、降胆固醇和预防便秘的作用。每日摄入量20~35g。

只有持续、有效地坚持以上原则,才能使患者的血糖得到控制,也才能更好地乐享健康。

责任编辑:胡海平



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